Wisata Kuliner Indonesia #261
Mie Ongklok BU UMI
Jl. Masjid, Kauman Utara
Wonosobo
Buat saya, ini adalah salah satu jenis olahan mie yang paling enak sedunia:
Mie Ongklok, kuliner khas dari kota Wonosobo. Salah satu penjajanya yang banyak direkomendasikan adalah
Mie Ongklok Bu Umi. Mie kuning ditambah kol yang sudah direbus, kemudian diguyur dengan
kuah "jenang"
dari tepung kanji, tak lupa cacahan daun kucai, taburan bawang goreng
dan potongan cabe rawit. Cita rasa manis dan gurih dari ebi mencuat
sejak suapan pertama, ditambah sentuhan pedas dari cabe rawit... buat
saya, mie ongklok ini benar-benar memberikan "keindahan" yang "ngangeni"
buat indera pengecap saya. Harga satu porsi mangkuk Mie Ongklok di Bu
Umi ini juga cukup terjangkau, hanya Rp. 5.000 saja.
Makan Mie Ongklok tidaklah lengkap jika tidak ditemani dengan sate sapi.
Ya, buat saya mie ongklok itu harus di-jejerke dengan sate. Sate sapi
yang dihidangkan di kedai Bu Umi ini juga sederhana, dengan potongan
daging yang kecil-kecil, dan bumbu kacang yang halus dan manis. Bumbu
kacangnya ini sebenarnya yang akan memperkuat rasa kuah "jenang" dari
mie ongklok, jadi biasanya saya ambil bumbu sate ini untuk dicampurkan
dengan kuah mie ongklok sehingga menciptakan rasa yang paripurna.
Nyosss.... Satu porsi sate sapi berisi 10 tusuk ini harganya Rp. 14.000.
Yang tidak boleh dilewatkan sambil makan mie Ongklok ini adalah kudapan khas yang tersaji di meja: Geblek dan Tempe Kemul.
Geblek ini mirip dengan cireng kalo dari tatar Sunda, tetapi tidak
terlalu asin. Saya sih kalo di rumah seneng makan geblek yang dicocol
dengan bumbu pecel. Kalo Tempe Kemul adalah irisan tempe tipis yang
digoreng dengan kemul alias selimut tepung yang juga diberi cacahan daun
kucai. Gurihh.. Satu porong gorengan ini harganya Rp. 600.
Mie Ongklok dan Sate Bu Umi terletak
di Jl. Masjid, tidak jauh dari alun-alun kota Wonosobo, cukup terus
menuju ke arah Utara, sekitar 500m kita akan menemukannya di sisi jalan.
Ada satu lagi kedai Mie Ongklok yang lebih ramai, yang juga tidak
terlalu jauh dari kedai ini, yaitu Mie Ongklok Longkrang. Lebih ramai
karena longkrang ini berada di jalan utama yang dilintasi orang yang
baru berwisata dari daerah Dieng. Sementara saya merupakan pecinta berat
Mie Ongklok karena Wonosobo merupakan kota asal dari keluarga ayahanda
tercinta. Jadi sejak kecil, kuliner wonosobo yang satu ini sudah sangat
lekat dengan lidah dan hati saya. Tapi sejak mbah sudah tidak ada, saya
jarang ke Wonosobo, tapi kerinduan akan mie ongklok selalu terobati
karena jika keluarga besar berkumpul di Jakarta atau di Bandung, Mie
Ongklok selalu menjadi sajian wajib, karena ibu dan bulik-bulik saya
juga piawai memasaknya. Di tengah kesejukan udara kota Wonosobo, Mie
Ongklok adalah jawaban paling tepat untuk anda yang mencari
kehangatan...
0 opmerkings:
Plaas 'n opmerking