Wisata Kuliner Indonesia #167
Dua-EM Bersaudara
Jl. Transmigras 99 Mataram - Lombok - NTB
Telp: 0370 622914 - 636734
Kalo jalan ke Mataram, Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung menjadi kuliner wajib yang harus dicicipi.
Dua-EM Bersaudara
merupakan rekomendasi rumah makan dari supir taksi yang mengantar saya
untuk bisa menikmati kuliner andalan kota Mataram ini. Untuk menu
ayamnya terdapat beberapa pilihan yang bisa kita coba Ayam Julat, Ayam
Pelecingan, Ayam Bakar, Ayam Goreng dan Ayam Bakar Madu. Saya pilih
Ayam Pelecingan
yang memberi rasa pedas tapi tidak sepedas Ayam Julat. Ayam yang
tersaji satu ekor utuh, tapiii ayamnya kecil karena menggunakan ayam
kampung yang masih muda. Pemilihan ayam kampung kecil ini membuat bumbu
plecingan yang digunakan meresap bahkan sampai ke tulang. Rasa pedas
yang menusuk terpadu cantik dengan rasa semu manis muncul dalam setiap
gigitan. Selalu beda jika menikmati kuliner asli dari kota asalnya.
Apalagi ditambah dengan nasi putih hangat, bener2 surga kuliner :)
Harga: Rp. 28.000,-
Jangan lupa juga mencoba Pelecing Kangkung-nya.
Kangkung dari Pulau Lombok ini emang beda dengan daerah lain. Kita bisa
menyantap kangkung yang segar ini sampe ke batang-batangnya tanpa
menemukan bagian yang alot, semuanya nyaman untuk dikunyah. Tauge,
kacang panjang dan kacang tanah, menemani si kangkung, yang disajikan
dengan "toping" sambal tomat yang menggigit dan kelapa urap. Keringat
yang mengucur dan desah dari mulut yang kepedesan tidak mengurangi
kenikmatan yang muncul dalam menyantap kesegaran Pelecing Kangkung ini.
Tak boleh terlewatkan... Harga: Rp. 7500,-
Eh tahu gorengnya
juga asik loohhh... Kaya Tahu Yun Yi dari Bogor. Teksturnya lembut
dengan rasa asin yang gurih dan pas. Apalagi ditimpali dengan sambal
kecap yang disajikan bersama tahu goreng ini, kayaknya pas banget buat
disandingkan dengan menu utama si Ayam Pelecingan dan Pelecing Kangkung.
Harga: Rp. 12.000,-
Minumnya buat seger-seger saya pesan Es Kelapa Muda dengan Gula Merah.
Gak tau ya, air kelapa muda itu kalo disajikan dengan gula merah,
menurut saya, tingkat kesegarannya jadi bertambah :) Tingkat "kemudaan"
kelapanya juga pas, dagingnya tebal tapi tetap lembut untuk dikunyah. Harga: Rp. 10.000,-
Yup,
sajian seperti gambar ini memang harus selalu menjadi bagian tak
terlewatkan jika memang berniat berwisata kuliner di Kota
Mataram-Lombok. Sebelumnya, saya pernah juga mencicipi sajian serupa di
ibukota Propinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) ini di resto lainnya yaitu di
RM Taliwang Irama.
Hampir sama rasanya koq, tapi memang lebih banyak orang
merekomendasikan ke Dua-EM ini karena usianya yang lebih tua. Kalo gak
ada yang nganter juga gampang koq, panggil taksi dan minta antar ke
resto ini. Pulangnya, minta aja kasirnya untuk menelpon taksi kembali,
amaaannn... Tempatnya juga luas, cocok jika kita makan bareng rombongan
atau dengan keluarga. Ke Lombok yuukkk....
0 opmerkings:
Plaas 'n opmerking